Az én instant kakaóm - forró csokim

Forró csoki előnyei

• magas antioxidáns tartalom
• magas flavonoid tartalom
• koffein tartalom 15-ször kevesebb, mint a kávéban

Mivel rendszeresen olvasom, hogy amit megveszek, miből van, elég sok mindent nem veszek meg.

egy tejhabos forró csoki

Tudod-e, hogy

• amilyen sorrendben vannak feltüntetve az összetevők, olyan mennyiségben vannak, azaz elől, ami a legtöbb, a végén, ami kevesebb - akkor is, ha nem tüntetnek fel mennyiséget.

Szempontjaim, 

• ne tartalmazzon sok cukrot
• ne tartalmazzon sok sót
• ne tartalmazzon sok zsírt
• ne tartalmazzon aromát
• ne tartalmazzon mindenféle E-ket
• és  ne tartalmazzon egyéb adalékokat

Nos képzelhetitek, hogy a választékom eléggé leszűkült, amit nem bánok, mert kiderült, hogy minimális munkával én is készíthetek például gyorsan oldódó kakaót, de mivel magam veszem meg a hozzávalókat, így tudom mi van benne.

Persze kell a hit, hogy ha azt írják tiszta sovány tejpor, akkor az az is.

Az én kakaóm összetevői

• egy rész holland kakaó por /nekem bevált az olcsóbb spár kiszerelés is/
• másfél rész tejpor /a metroban a legolcsóbb, kilós kiszerelésben/
• egy-másfél rész nádcukor - ennek is van elfogadható áron spár verziója

Édesítésre használható még xilovit vagy szólócukor, de előbbi ára nagyon húzós utóbbi kevésbé édesít.

Nekem van tejmelegítőm az aldiból, amit nagyon szeretek, de vigyázat, ha kétszer melegítesz egymás után, akkor lekap, inkább mosd ki alkalmanként - így csak két mozdulat - és olíva olajjal szoktam bekenni az alját, akkor tökéletesen működik.

Van tejhabosítóm - ami hidegen habosít - ehhez érdemes tudni, hogy a tej fehérje tartalma számít ilyenkor, éppen ezért igyekszem mindig magas - 3,4 - fehérje tartalmú tejet venni /én a milfinát használom az aldiból/

Tejhabosító lehet elektromos és kézi, az utóbbi megvásárlása esetén még aznap próbáld ki és vidd vissza, ha túl lazán van benne a fej és ezért nem habosít - szemre nem mindig látszik.

Tehát a munkamenet

• kakaós bögre kikészítése
• tejmelegítés - éppen egy bögrével
• egy púpozott teás kanál saját instant kakaó a bögrébe
• a tejjel gyors összekeverés
• közben kb 1 dl hideg tej habosítása - elektromos vagy kézi habosítóval - egyformán gyors
• a bögre kakaó és a pohár tejhab tálalása

egy kis diszítéssel

Aki issza, apránként önti rá a tejhabot - gyors, finom és a kakaó segíti a boldogság hormonok működését.